つるし柿 作りましたか？ よってって 高野口店と、やっちょん市場に、手作りキットありましたよ♪ 200円～500円台

柿の出始めに出回っているイメージでしたが、、今でした！！

ありますよ！！！

《作り方》

渋柿で作ります(^o^)

①ヘタの周囲の皮をむいたら、

残りの皮を、ヘタの付いてる方から反対側に向かってむきます。

②柿を消毒します。

霧吹きで焼酎を吹きかけるか、

熱湯に4~5秒つけて引き上げます。

③50~70cmに切っておいた紐の両端にそれぞれ柿のヘタを結びつけます。

④日当たり･風通しの良い所に干します。

※雨に当たるとカビの原因になります。

雨の日は、紐をつけたまま、袋に入れて、冷蔵庫で保存し、晴れたら天日干ししてください。

⑤１週間後、外皮がかたくなったら、

指で押すようにして軽く揉みます。

揉むと渋みが早く抜け、甘くなります。

☆出来上がり目安は、１週間～１０日干せばオッケー！

表面がかわいていればオッケーです♪

との事(^-^)v

１列４個～8個位で、200円台～300円台が多いです。

でも、大きい立派な柿だと、６個入りで550円というのも有りました！

紐も付いてます！

自家製干し柿は、美味しさもひとしおではないでしょうか(*´∇｀*)

秋の恒例行事にしても良いかも？！