こちらは何度も作っている、

《ヘルシー とうふチキンナゲット》

●鶏ミンチ・・・300g

●豆腐・・・250g

●マヨネーズ・・・大さじ2

●パン粉・・・カップ1・1/2

●塩コショウ、しょうゆ・・・適量

これで、35個くらい出来ました(^o^)

 

マヨネーズと塩コショウで、しっかり味がついているので、そのままでも十分食べられますよ♪

 

※ミンチより豆腐が多いと、ゆるくなりすぎてしまうので、その辺だけ気を付ければ、あとは毎回適当です(^^;)

 

《いつもの、レバーの生姜甘辛煮》

●鶏レバー・・・1パック

適当な大きさに切って、流水でよくあらい、調味料を入れて炊く!のみ!!

 

●砂糖、醤油、酒、※生姜の蜂蜜漬け

※なければ、生姜の千切りでオッケー。

私は、生姜大好きなので、たくさん入れて炊きます♪

 

太刀魚の、骨を取ってくれているものを発見!!!

《太刀魚の煮物》

●太刀魚の切り身・・・骨無しのばあい8枚、骨ありのぶつ切りの場合4切れ

●醤油・・・大さじ1

●みりん・・・大さじ1

●酒・・・大さじ4

●水・・・大さじ4

 

太刀魚は白身で、ふっくらとして、とっても美味しいのですが、、、

切り身には骨がおおくて、煮付けにしても食べにくいのが悩みだったのです。。

 

が、なんと!

骨無しにしてくれているものを発見!!!

 

骨が無いので、くるんってなりましたが、

食べやすくって、美味しく出来ました(⌒‐⌒)

 

お魚LOVE☆


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