今日は、いわしがとっても安くなっていたので、南蛮漬けを作ろうと思ったんだけれど、娘は南蛮漬け食べてくれないので、
“いわしハンバーグ”にしよう!
と思って、いわし4匹を叩いて、ミンチ肉も合わせて、お野菜のみじん切りを合わせて、臭い消しに酒としょうがを入れて、ハンバーグにしました(^o^)v
ミンチ肉の方が多いのに、イワシって結構アピールしてくる( ̄□ ̄;)!!
これはケチャップ系のソースじゃないな!
生姜醤油味のあんかけをかけました!
お肉も魚も入って、玉ねぎ・人参・小松菜・しめじ・ネギが入ってます☆
めちゃ体に良いよ~♪
残りの10匹は、いつもの南蛮漬け。
いわし14匹で200円だったんですよ!(><*)ノ~~~~~
メチャやす!!
ブロッコリーは、少量の水(100cc位)をフライパンで沸かして、ブロッコリーを入れて蓋をしたら、1分半で火を止めます。
その後、数分したら、ざるに取って出来上がり♪
ブロッコリーや、スナップエンドウ等は、食感も残しつつ、
でも柔らかくなりすぎないように、こんな風に蒸すのが良いですよ(^^)v
大量のお湯を沸かさなくてもいいし、
栄養の流出も押さえられるしね☆
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