秋の風物詩『まこもだけ』

 

 

外側の緑の部分をピーラーで皮を剥いて、斜め切り。

 

 

コーンと🌽バター炒め。

 

お味噌汁に入れて。

 

マコモダケは、古来からある食べ物で、体を陽性にしてくれるので、とっても体に良い食材です。

 

きんぴらにしても美味しい。

 

食感がなんとも言えなくて、本当に美味しいので、ぜひみんなに食べてもらいたい❣️

 

 

効能:秋に収穫されるまこもだけは、縄文時代からあるといわれている野菜。

血流を浄化し、細胞を活性化して、子宮の中をきれいにしてくれます。

 

野草料理研究家の若杉友子さんも、マコモダケは、とってもオススメしていらっしゃいます。

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