金柑のシロップ漬け🍊

きんかん(500g)を洗って、ヘタをとって、

沸騰したお湯で5分茹でて、

一度ザルにあげて、水でさましたら、

金柑と、砂糖と、水(100cc)をたいて、

金柑が透明になって、煮汁が半分くらいになったら出来上がり⭐️

甘くて美味しい😊

実だけパクっとたべても美味しいし、シロップごとコップに入れて、お湯を注いで飲んでも美味しいです😋

きんかんの効能は、

‟咳止め・気管支炎・喘息”に効きます。

シロップ漬けも簡単ですが、もっと簡単に、

☞☞熟したものを輪切りにして、乾燥させて、同じようにコップに入れて、熱湯で3分ほどむらして飲んでも良いそうです♬

こちらは、中村臣市郎先生の、「生命力の探求」から引用。

とっても勉強になります！！