キクイモって知っていますか⁉️

 

この時期に出回る“菊芋”。

 

5年ほど前から、栄養が良いと聞いて、里芋のように炊いて食べていたのですが、今年知った、この食べ方がとっても美味しくって、やみつき😆😆😆

 

まず、形はこんな感じ。

左は里芋、右がキクイモ

 

 

調理後

 

 

里芋は、出汁と醤油の味付けで、ねっとりしているのが美味しいですね❣️

 

菊芋は、スライサーで薄くした後、水にしばらくさらしておいて、水気を切ったら、米油でサクッとなるように揚げただけで、お塩も何もしなくっても、

手が止まらぬ美味しさ〜😁

 

 

 

いっぺんに作ってしまっても大丈夫😁

 

 

袋詰めして置いたら、主人は塩を入れて、フリフリして食べていましたから、

私もマキシマムを入れて、フリフリして食べました😁

 

一袋はお友達におもたせしたら、喜ばれて、とにかくすぐ無くなっちゃう😅

 

その後も何度も作って、チャーハンにかけたり、卵かけご飯のトッピングにしたり、とにかくいい感じ~~~♪

 

 

 

 

今しか手に入らないので、買える間は、楽しもうと思います😊

 

 


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