たくさんもらった柿は、

薄くスライスして、

天日干しして、

ドライフルーツとして食べると美味しいですよ(^^)

 

柿って、栄養も豊富だし、

甘くって美味しいし、

たくさんもらえるので、うれしいのですが、

毎日食べるペースを落とすと、、、

とたんにたまりだします(^^;)

 

すると、柔らかくなってきて、包丁では剥けない感じになります。

(それを横に半分に切って、スプーンですくって食べるのも美味!!

なんですが、

主人や娘は、こうなると食べてくれません。)

→半分に切った状態でラップをかけて、

冷凍庫で冷やして、食後のデザートにすると、旬のシャーベットの出来上がり♪

お客様に喜ばれます。

 

はじめの固いうちに、

5ミリくらいにスライスして、

ざるとか、ニット干しなんかに並べて

天日干ししてください☆

 

めちゃ美味しいですよ(^^)

 

干し柿にするには、

手間と時間がかかりますが、

ドライフルーツなら、だれでも簡単につくれますよ!

2日~3日位がおすすめです♪

あまり置いておくとカピカピになります(^^;)

11月の天気のいい日をねらって、

レッツ☆干し干し!!

 

 

お菓子作りする方は、

このドライフルーツをきざんで

マフィンやクッキーにいれると美味しいです!

 

私はこのドライフルーツ入りのマフィンをいただいて、

ドライフルーツをすぐマネしました!

マフィンはまだつくっていないですが、

ホットケーキを焼くときに乗せてもいいですね!

 

お洗濯を干したり、

片づけたりする時に、

ひっくり返しついでに、

ひとつパクッ、もひとつパクッ。

で、自分の好きな柔らかさになったらOKです!

 

上手に作って、保存も出来るといいのですが、

今のところは、作ったらすぐに食べています(^^)

 

だって、生の柿もまだまだあるんだもん(><)!!

 


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