とブログ記事を書いたんですが、今度は やっちょん広場で買ってきました(^-^)v
そこで、なんと、気になることがあって、お店の方に聞いたのですが、
その気になることって、
賞味期限のこと
なんです！！
なぜか、製造日から1週間のものと、１ヶ月以上あるものとあって、
でも原材料は全く同じ!
表示も同じ!
(国産芋使用、アク抜き不要、保存料不使用等)
｢なんで～～～？｣
そしたら、回答は、
｢良い袋に入っているかどうかです。｣
だって～♪ヽ(´▽｀)/
｢袋を開けた後は、どちらも早めに食べてくださいね。｣
とのことでした！
そうなのか～、食品の安心安全を考えるうえで、こういうハード面でのサポートも重要な事なんですね！
奥が深い、勉強になります！！
ところで、以前のブログでも書いたように、
お料理教室では、｢毎日お水を変えて冷蔵庫保存だったら、しばらく食べれるよ～!｣
っておっしゃられていました。
私｢１週間位ですか？｣
って聞いたら、
｢いや、もっともっと食べれるよ～!変な味って思わなかったら大丈夫♪｣
といわれて、結局2週間以上大丈夫でしたo(^o^)o
お椀大の作りたてこんにゃく4つを持ち帰ったので、最初の２日は刺身こんにゃくで楽しみましたが、その後、水を変えるだけは守り、しばらく置きっぱなしでしたが、２週間後でも全然問題なく美味しくいただきました(^o^)
(隣に写っているのは、ごま豆腐です♪これも簡単に作ることが出来ます(^o^)♪ヽ)
手作りこんにゃくは、大きいのが多いですし(今回買ったものも590gとか)、1度に全部食べきるのは大変なので、タッパーやジッパー袋に入れて、水を変えながら冷蔵庫保存すると、良いですよ(^-^)
でも美味しいから、２日くらいで食べちゃうかも？!
今回は、私は酢味噌、主人はわさびしょうゆ、娘はしょうゆ、で食べました♪
のどごしも、噛み心地も気持ちよく、めちゃおいしくってあっという間に食べちゃいましたよ（＾＾）
美味しかったです～！生産者さんに感謝☆
ぜひ、手作りこんにゃく、見つけたら、買って食べてみてください！
☆しかも、あく抜き不要だったので、臭みもなく、切るだけで一品の完成です☆
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