うすいえんどうのコロッケ🟢

 

①うすいえんどうは、5分ほど塩茹でして、

 

②新玉ネギはみじん切りを、バターで透明になるまで炒めて

 

③ジャガイモも茹でて、

 

④全部合わせて潰して、塩胡椒して、丸めて、衣をつけて、揚げたら出来上がり😍

 

娘が潰して、丸めるところまで全部やってくれました🎶

この後、一緒に衣をつけて、

 

 

 

まるまるコロッケの出来上がり✨✨

 

大人気でした😊

娘は、うすいえんどうを植えるようにリクエストしてくるほど気に入ってました🟢

（グリーンピースと、うすいえんどうは、微妙に品種が違うそうです！！）

 

 

スナップエンドウは、1分だと、食感がサクサクでした。

3分だと柔らかくなって、食べやすいけれど、少しヘナッとします。

 

 

いっぺんに全て茹でてしまうより、自分好みの茹で時間を観察するのと、茹でてしまうと足が早いので、食べる前に茹でるのがオススメです☺️