ジビエって、どんなイメージですか?!

私は、数年前に、イノシシ肉を食べてから、

もう!もう!やみつき!!!

すっごく美味しいんですが、

狩猟する人が少ない為、安定して流通しないそうです。。

普通のルートではなかなか買えなくって・・・。

このあたりは、たまにイベントなんかで、ジビエ汁が振る舞われたりするのですが。

 

でもでも、獣害と言われて、イノシシやシカは増える一方(><)

こんなに美味しいお肉を、もっとみんなに知ってもらいたい!

そして、沢山食べたい!!!

 

だ・か・ら

ジビエの良い事教えちゃいます☆

そして、ジビエの食べられるカフェ ジャヤカフェもご紹介♪♪♪

①イノシシ肉 ②シカ肉の順番☆でご紹介しますね♪

①イノシシ肉

猪のお肉=豚肉とさほど変わらない、カロリーと脂質

でも!!

◆鉄分=4倍

◆ビタミンB12=3倍

◆コラーゲンも多くって、美容に最適!

②シカ肉

牛肉と比べて、

◆脂質=1/5

◆カロリー=1/2

◆鉄分=1.7倍

◆ヘム鉄という身体に吸収されやすい成分が豊富で、貧血や冷え症を予防する働きがある。

◆さらに、「アセチルカルニチン」=◎脳機能向上 ◎ストレス軽減 ◎疲労回復効果

が注目されて、高齢者施設などでも積極的に取り入れていきたいそうです。

どうですか?!?!?

呼んで字のごとく

性がぶ食材!ジビエで、嬉しい食事をしましょう!』

ジビエのステーキが食べられるカフェは、

☆和歌山県橋本市のジャヤカフェ☆

 

オーナーの地元から取り寄せている鹿肉と、猪肉は、どちらか選べます。

※数量が限られているので、選べない時もあります、ご容赦くださいませ。

Googleポイントでも、

PayPayポイントでも探せますよ♪

ジャヤカフェ

和歌山県橋本市神野々1042-5

0736-26-8378

月曜日~土曜日まで営業

日曜日定休

11:00~17:00

(16時まで、ランチオーダー承ります。ご相談ください。)

 

ジビエステーキランチ・グリーンカレーランチ・隔週替わりランチ

全て、食後のドリンクとデザート付で、税込1,500円です。


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