ジビエって、どんなイメージですか?!
私は、数年前に、イノシシ肉を食べてから、
もう!もう!やみつき!!!
すっごく美味しいんですが、
狩猟する人が少ない為、安定して流通しないそうです。。
普通のルートではなかなか買えなくって・・・。
このあたりは、たまにイベントなんかで、ジビエ汁が振る舞われたりするのですが。
でもでも、獣害と言われて、イノシシやシカは増える一方(><)
こんなに美味しいお肉を、もっとみんなに知ってもらいたい!
そして、沢山食べたい!!!
だ・か・ら
ジビエの良い事教えちゃいます☆
そして、ジビエの食べられるカフェ ジャヤカフェもご紹介♪♪♪
①イノシシ肉 ②シカ肉の順番☆でご紹介しますね♪
①イノシシ肉
猪のお肉=豚肉とさほど変わらない、カロリーと脂質
でも!!
◆鉄分=4倍
◆ビタミンB12=3倍
◆コラーゲンも多くって、美容に最適!
②シカ肉
牛肉と比べて、
◆脂質=1/5
◆カロリー=1/2
◆鉄分=1.7倍
◆ヘム鉄という身体に吸収されやすい成分が豊富で、貧血や冷え症を予防する働きがある。
◆さらに、「アセチルカルニチン」=◎脳機能向上 ◎ストレス軽減 ◎疲労回復効果
が注目されて、高齢者施設などでも積極的に取り入れていきたいそうです。
どうですか?!?!?
呼んで字のごとく
『女性が喜ぶ食材!ジビエで、嬉しい食事をしましょう!』
ジビエのステーキが食べられるカフェは、
☆和歌山県橋本市のジャヤカフェ☆
オーナーの地元から取り寄せている鹿肉と、猪肉は、どちらか選べます。
※数量が限られているので、選べない時もあります、ご容赦くださいませ。
Googleポイントでも、
PayPayポイントでも探せますよ♪
ジャヤカフェ
和歌山県橋本市神野々1042-5
0736-26-8378
月曜日~土曜日まで営業
日曜日定休
11:00~17:00
(16時まで、ランチオーダー承ります。ご相談ください。)
ジビエステーキランチ・グリーンカレーランチ・隔週替わりランチ
全て、食後のドリンクとデザート付で、税込1,500円です。
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