和食色々 豆腐チキンナゲットとなますとチンゲン菜

夕飯

よく作る、

～豆腐チキンナゲットの作り方～

●豆腐･･･水切りしておく

●鳥むね肉･･･包丁で細かく切る

●小麦粉･酒･塩コショウ･マヨネーズ

①全てをボールでこねて、小麦粉をひいたバットに一口大ずつ落とす。

②それをはたいて粉を落としつつ、成形して、油で揚げる。

豆腐が多いと、ゆるくなるので、小麦粉で調整してください。

鶏肉ミンチを使わず、包丁で切ると、チキンナゲット感が出て美味しいですよ（＾＾）

紅白なますは、

料理教室で作った物を持ち帰ったものです！

柚子や唐辛子を入れると、また味が一段と良くなりますね！！

最後に、チンゲン菜と卵とハムのオイスターソース炒めです。

前日に畑でいただいたお野菜のうち１つがチンゲン菜でした！

シャキシャキで、みずみずしいのに柔らかくて、本当に美味しかったです！

豆腐チキンナゲットは、家で作れることが分かって、たまに作っているのですが、豆腐を使っているのでヘルシーだし、調味料は最小限です。

お金を出せば、すぐに買えるし、私も家で手作りでチキンナゲットが作れるなんて、

「こどもが喜ぶおかず」を調べたりするまで知りませんでした。

でも、美味しいし、安心で安全です☆

材料も少なくて、簡単ですよ（＾＾）

愛情込めて作られたお野菜、

手をかけて作ったお料理、

美味しいごはんに感謝です（＾＾）♪