圧力鍋で　味しみしみ大根　やわらかくってジュワ～ってなるよ

大根がおいしい季節になりましたね！

50ｃｍを超える立派な大根も、どんどん安くなってきて、大根料理が増えますよ～♪

大根は、鍋・おでん・味噌汁でも美味しいですね。

最近続けて作っている、

『味しみしみ大根』の作り方

圧力鍋に、

●大根1本・・・・・幅１ｃｍの半月切り

●水・・・・・・・・・・・・・・・500ｃｃ

●砂糖、しょうゆ、みりん・・・・・各大６

（甘めが苦手な方は砂糖を減らしてください）

●出汁のもと・・・・・・・・・・・・1袋

を入れて、蓋をして、圧がかかったら4分煮て、火を止めます。

そのまま圧が下がるまで放置し、

蓋を取って煮汁を少し煮詰めて出来上がりです。

圧力鍋って、大根がとってもやわらかく炊けるので、うれしいです（＾＾）

娘もこのレシピで大根食べてくれます☆

やさしいお味です（＾＾）

何でも食べるお子さんはうらやましいです（＞＜）！

娘はオムライスが大好きで、ついでハンバーグ、おにぎり、食パン。

みたいな感じで、野菜関連はなかなか食べてくれません。。。

でも、お味噌汁のなかに入っている玉ねぎとか、シチューのジャガイモ、ニンジンは好き。

やわらか～くなってないと、ダメですね～。。

お鍋をしても、結局うどんだけしか食べない

（＞＜）！

「そのうちなんでも食べるようになるよ！」

って言葉信じていいんでしょうか？？

本当ですか～～？？

と、不安も持ちつつ、大根食べてくれたら

「ママうれしい～♪」

と、娘の食事ひとつで

一喜一憂しております（＾＾；）