完熟バナナのパウンド ケーキ ホットケーキミックスで、バターなしで混ぜるだけ簡単・美味しい(^^)

めちゃ簡単・めちゃうま　完熟バナナのパウンドケーキ

バナナがだいぶ黒く、柔らかくなっていたので、ケーキにしたい！

でもバターがない！

で、検索☆ヒット

Nadia　ID　373899　「バター不要！しっとり♪はちみつバナナケーキ」

材料

●ホットケーキミックス・・・80g

○卵・・・1個

○オイル・・・50g（今回はオリーブ油）

○はちみつ・・・30g（非加熱はちみつ）

○バナナ・・・1本（100g）

◎バナナ・・・1本（トッピング用）

作り方

①ボールに○をすべて入れ、まぜまぜ。

（バナナはしっかり潰しながら入れる。普通サイズのバナナ1本だと、100g未満だったので、トッピング用のバナナを足して、トッピング用を少し減らしました）

②①にホットケーキミックスをふるいながら入れて、まぜまぜ。

③180度のオーブンで10分焼いて、トッピング用のバナナを乗せたら、その後20分焼く。

（とありましたが、20分だと焼き色があんまりつかなかったので、10分足しました。

お使いのオーブンで焼きあがりに違いがあると思うので、調節してください。）

バターの変わりに、油をたくさん使っているのですが、オリーブ油で少しだけ罪悪感を消しました（＾＾；）

でも、本当に美味しくって、一人で半分も食べてしまったのは、やっぱり駄目だったかしら（＞＜）

主人と娘にも好評でしたよ♪

朝の家事の合間に出来る簡単ケーキ☆またバナナが完熟になったら作りたいです☆